Ausgehen oder zuhause essen… das ist oft die Frage. Und wenn man zuhause wie im Restaurant essen könnte? Warum nicht mal seinen Lieblingsmenschen mit einem selbstgemachten 3-Gänge-Menü überraschen und einen wirklich romantischen Abend daheim verbringen? Hier ein “Dinner for Two”-Rezept für ein gesundes Drei-Gänge-Menü voller Aromen und Farben… Wir hoffen, es inspiriert den einen oder anderen von euch zum Nachkochen. Zusätzlich könnt ihr gleich noch mit Weinwissen glänzen! Jeder Gang … more »

Wenn es draußen kalt ist, brauchst du warmes Essen, um dich von innen zu wärmen, richtig? Wenn du nicht scharf, sondern nur ein bisschen pikant essen möchtest, probiere dieses japanische Rezept für süß-sauren Rindfleischsalat. Der saure Essig und die scharfen Chili-Aromen regen den Appetit an. Die Zitronensäure wirkt gegen Müdigkeit, das Capsaicin im Chili wärmt auf und regt die Kalorienverbrennung an! Dieser Süß-saure Rindfleischsalat passt zu Reis, Brot und Nudeln. … more »

Mein persönliches Highlight: Im Berner Emmental selbst Käse herstellen – Die Ursprünge des Original Schweizer Emmentaler Käses direkt vor Ort spüren. In der ganzen Welt ist die Schweiz wegen ihres Käses bekannt. Gern erzähle ich euch ein bisschen mehr über die Geschichte des Schweizer Original Emmentaler Käses, dieser berühmten Köstlichkeit, die sich durch ihre Löcher auszeichnet! Der Name dieses Käses rührt aus dessen Herkunft aus dem Tal der Emme im … more »

Sooo Montag, schon wieder, hum…? Vielleicht gehörst du ja zu den Glücklichen, die gerade im Urlaub sind, vielleicht auch nicht … Wir wünschen dir auf jeden Fall einen schwungvollen Start in die neue Woche! Und zwar mit diesem Rezept für unsere leckeren, mit veganem Protein angereicherten Citrus Immune Boosting Bliss Balls. Sie sind perfekt, um die Energie zu steigern, das Immunsystem zu stärken und die Erholung nach dem Training zu … more »

Wenn die Temperaturen sinken oder du ganz einfach auch im Sommer eine warme Mahlzeit zum Mittagessen bevorzugst, haben wir ein fantastisches, gesundes Rezept für dich, das ganz schnell zubereitet is: geröstete Tomaten- und Thymiansuppe. Es transportiert dich direkt ans Mittelmeer, auch wenn es draussen regnet! Anstelle von Kartoffeln und Sahne wird Alver Golden Chlorella verwendet, um der Suppe eine sämige Konsistenz zu verleihen. Das Pulver wird aus Mikroalgen namens Golden … more »

Wer Sommer sagt, der sagt auch leichte Mahlzeiten, Veggie BBQs und hausgemachte Dips. Dieses Rezept für einen gesunden, mit Protein angereicherten Hummus, voller Beta-Carotin und Golden Chlorella, wurde in Zusammenarbeit mit Christine Bailey, einer preisgekrönten Ernährungstherapeutin, Köchin, Autorin und Moderatorin mit über 18 Jahren Erfahrung ausgearbeitet. Wenn ihr es zu Hause ausprobieren möchtet, könnt ihr gern eure Fotos und Erfahrungen mit uns unter dem Hashtag #myalver teilen. Wir freuen uns … more »

Was wir am allermeisten am Sommer lieben? Dass es so viele frische, saisonale, regionale Obst- und Gemüsesorten gibt … Wer mag es nicht, auf den lokalen Märkten herumzuspazieren und all diese köstlichen Produkte zu sehen und zu kosten? Summertime and the livin’ is easy… Oh ja! Wir verbringen den größten Teil unserer Zeit im Freien und suchen gesunde, schmackhafte Gerichte, die schnell auf dem Grill oder als Ofen zubereitet sind. … more »