Du Rhone Chocolatier: Halloween Schokolade selbstgemacht

Posted on 17/01/2017 by coolbrandz
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Kurz vor Halloween haben sich unser Team und einige geladene coolbranders bei Du Rhône Chocolatier in Genf (3 rue de la Confédération) getroffen, und zwar für einen spannenden Schokoladen-Workshop. Getroffen haben wir uns im Tearoom und dann ging’s gleich hoch ins Labor, wo der Schoggi-Zauber stattfindet und die süssen Leckereien hergestellt werden.

IMG_5930Kaum hat uns Maître Chocolatier J.P. Serignat erklärt, wie man die beste hausgemachte Schokolade selbst zubereitet, waren wir schon damit beschäftigt, unsere eigene Espolon Halloween Schoggi zu kreieren, komplett mit Schoko-Marzipankürbissen, die mit Tequila gefüllt waren!

Dabei ging es ziemlich heiss her, wortwörtlich, denn unser Maître Chocolatier hat eine tolle Show hingelegt und die kleinen Marzipan-Kürbisse flambiert! Das sah im verdunkelten Labor schön gespenstig aus!

Als das Licht wieder anging, konnte man acht schokoladenbeschmierte Naschkatzen sehen. Bou! Also, das Flambieren überlassen wir gern den Pros, ums Essen kümmern wir uns dann aber lieber doch selber 😉

Jeder verliess Du Rhone Chocolatier mit seiner eigenen Espolon Halloween Schokoladenkreation. Ready für die Party am 31.Oktober.

Doch bevor es nachhause ging, waren erst mal noch Cocktails angesagt: eine kleine Tour durch ausgewählte Genfer Bars. Von der Barbershop Bar, über Le Kraken bis hin zu L’Etabli … welcher Barkeeper mixt wohl den coolsten Cocktail mit Espolon? Es ist unsere Mission, das herauszufinden! Stay tuned und folgt uns bei diesem Abenteuer! Aber zuerst einmal ein paar Impressionen von unserem “Make your own Espolon Halloween Chocolate” Seminar:

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