Ostern mit Mövenpick: Jeden Tag eine Überraschung und Rezeptideen

Posted on 13/04/2019 by Eileen Schuch
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Mövenpick Finefoods Mövenpick Coffee Easter Brunch Recipe

Bald ist Ostern. Freut ihr euch auch so? Endlich wieder ein paar Tage Urlaub, Familie und Freunde wiedersehen… Um uns die Wartezeit zu versüssen, hat Mövenpick einen Osterkalender kreiert. Jeden Tag, bis zum 21. April, gibt es tolle Geschenke zu gewinnen.

Wir machen mit bei der Eierjagd und heute ist es an uns, das 13. kleine Ei zu öffnen und die darin versteckte Überraschung zu enthüllen: Es ist eine Gutschein von Mövenpick Wein im Wert von CHF 100, den ihr online oder in einem der 28 Weinkeller in der Schweiz einlösen könnt. Dabei kann man aus über 1200 fantastischen Weinen aus aller Welt wählen! Folgt diesem Link www.moevenpick-cafe.com/win und versuchen Sie Ihr Glück!

Was steht bei euch zu Ostern auf der Speisekarte? Habt ihr auch ein grosses Festessen mit Wein, Desserts und Kaffee geplant? Lasst es uns in den Kommentaren wissen!

Im Coolbrandz-Land ist der Osterbrunch eine grosse Tradition, natürlich mit selbstgebackenen Osterhasen! Marina hat die Kleinen in ihrer Familie für ein lustiges Backen zusammengetrommelt. Das Ergebnis: die süssesten, leckersten Osterhasen. Hier das Rezept:

Quark-Osterhasen: Teig für ca. 12 Hasen (je nach Größe)

200 g Magerquark
50 g Milch
1 Ei
100 g Sonnenblumenöl
75 g Zucker
1 Packung Vanillezucker
1 Prise Salz
400 g Mehl
20 g Backpulver
Sultaninen und Nüsse zum Dekorieren

Zum Bestreichen: 1 Eigelb, 2 Esslöffel Milch

Zubereitung

Backofen mit Umluft auf auf 180 ° C vorheizen und zwei Backbleche mit Backpapier auslegen. Alle Teigzutaten von Quark bis Vanillezucker in eine Rührschüssel geben und mit dem Handmixer mischen. Salz, Mehl und Backpulver hinzufügen und alles zu einer glatten Teigkugel formen. Den Teig aus der Schüssel nehmen und mit den Händen auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche kneten. Die Arbeitsplatte nochmals mit Mehl bestäuben und den Teig für die Hasenformen vorbereiten. Beliebige Formen sind möglich! Siehe Fotos.

Formen ausstechen und auf die Backbleche legen. Alle Teigstücke mit der Hälfte der flüssigen Butter bedecken und im vorgeheizten Ofen etwa 10 Minuten backen, bis sie goldbraun sind (die Backzeit kann je nach Grösse leicht variieren). Quarkhasen aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen -> Sie trocknen relativ schnell aus und schmecken deshalb am besten, wenn man sie gleich am Tag des Backens verzehrt.

Auf jeden fall in einer luftdichten Box aufbewahren und schnell essen! Guten Appetit!

 

 

Sooo, das wären also mal die Kids versorgt! Für alle Erwachsenen, die vielleicht noch immer nach Inspiration für das Oster-Festmahl suchen, hier eine Idee: Wir waren letztes Jahr an einem Event mit Mövenpick Wein, welches das Thema „Kaffee & Kulinarik“ hatte. Dabei ging es, wie der Name vermuten lässt, um das Kochen mit Kaffee und das Pairing von Gerichten mit Wein und Kaffee. Eine fantastische Erfahrung! Vielleicht lasst ihr euch ja von diesem Menü inspirieren?

Guatemala

Ora King Lachs, Confit in Kaffeeöl, Mandarine und Yuzu

The Heavenly

Kalbshaxe, 24 Stunden am Knochen geschmort, Pastinake, Jus mit Kaffeearoma

Espresso

Espresso-Cannoli, Latte-Sorbet, Joghurt & Karamell

Wine

2016 ÉO Blanc
2014 ÉO Noir

Der Presselunch fand in Anwesenheit von Timon Kaufmann, The Brewing Bartender, im Mövenpick Restaurant 20/20 in Zürich statt. Chefkoch David Klocksin (14 Punkte Gault Millau) überraschte uns mit geschmackvollen, raffinierten Gerichten, die auf originelle Weise perfekt mit Mövenpick Coffee kombiniert wurden.

Vom Begrüssungscocktail bis zum Dessert war Kaffee während des gesamten Mittagessens der rote Faden. Ähnlich wie Salz oder Gewürze kann Kaffee nämlich die natürlichen Aromen eines Gerichtes hervorheben.

Kaffee und süsse Osterhasen zum Brunch, etwas Herzhaftes und Wein zum Mittagessen… Wenn ihr Ostern nicht selbst kochen möchtet, könnt ihr euch ja vielleicht im 20/20 verwöhnen lassen! Es hat gerade seinen ersten Michelin-Stern gewonnen! Für Reservierungen: 0041 44 211 45 70

 

 

Dieser Beitrag ist in Zusammenarbeit mit Mövenpick Fine Foods entstanden.

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