Author: Akiko Ames

Akiko is Japanese, born and raised in Japan. She now lives in Switzerland (Canton Vaud) with her family. She loves to eat and cook and is interested in all foods. The meals Akiko prepares at home are what is eaten in Japan today. They include traditional and contemporary cuisine. Akiko is the winner 2015 of Swiss cooking competition Championnat Romand des Cuisiniers Amateurs. She shares her passion on her own blog www.thematchagreen.com where you can also book workshops! Here on coolbrandz, she shares easy to make Japanese dishes for you to try at home!

#coolfoods – La cuisine japonaise avec Akiko: Rouleaux de riz au porc

Ce Rouleau de riz au porc est l’amuse-bouche qui s’invite à toutes les fêtes. Chaque fois que je suis à une fête, je suis affamée dès le départ, et je dois m’armer de beaucoup de patience pour attendre que le repas principal arrive! Mais je ne veux pas m’affaler sur les chips. Je veux avoir droit à un apéritif délicieux avant le plat de résistance. Ressentez-vous la même chose? Si … more »

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