Vivi Kola: la renaissance d’une boisson culte

Posted on 03/02/2017 by Raquel Monteiro
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Voilà 77 ans que le village d’Eglisau a vu naître l’ersatz helvétique du Coca américain. Produite pour la première fois en 1938, avec de l’eau de source minérale d’Eglisau, Vivi Kola est mise en bouteille, pendant des décennies, immédiatement sur le site de la source. Cette limonade, gâterie suisse alémanique d’avant-guerre, rappelle le Coca d’Oncle Sam dû à son liquide brunâtre au goût unique et à ses arômes frais et pétillants.

vivi-kola-bottleCombien d’entre vous a-t-elle fascinée depuis la plus tendre enfance ? Êtes-vous nombreux à vous rappeler que Vivi Kola contaminait le Tour de Suisse de son effervescence, en tant que sponsor principal ? Et combien d’entre vous sont complètement paumés, mais sentent un souffle de nostalgie présent dans son packaging vintage ? Plongeons dans nos bulles.

En 1986, suite à un marché pris d’assaut par des envahisseurs étrangers, écrasé par l’effet de la concurrence, Vivi Kola voit sa frénésie s’affaiblir. Considérée comme portée disparue, stupeur, depuis 2010, Vivi Kola, Le Retour est imminent. En effet, Christian Forrer, originaire du village, décide de faire revivre cette boisson culte. A Eglisau, dans le canton de Zurich, les bouteilles renferment à nouveau des bulles, aux arômes naturels et à l’étiquette vintage exposant une carte du monde d’époque, révélant des continents aux couleurs vives. Candidates vivi-kola-siroaux tailles de guêpes, n’ayez crainte, une version sans sucre, Vivi Kola Siro, est également disponible.

En faisant renaître la mythique Vivi Kola, sa recette ancestrale gagne une deuxième vie. Son attache à l’eau locale lui attribue un statut bien particulier, apprécié de ses consommateurs. Sa réussite se doit à sa capacité de véhiculer des valeurs naturelles et authentiques et à son caractère local et ancien.

Mais ce n’est pas tout. La famille Vivi Kola s’agrandit et accueille au sein de son foyer, une petite sœur, Vivi Café. Tout comme son grand frère, elle se compose également de caféine, et sert un élixir fort en saveurs. C’est au numéro 13 à Untergass, au cœur d’Eglisau qu’une fragrance caféinée se dégage. VIVI CAFE ouvre ses portes aux amateurs de café et aux accros à la caféine. À la suite d’un périple à travers des contrées lointaines, huit producteurs s’associent au projet. Du Brésil, en passant par le Guatemala, puis l’Éthiopie, la Tanzanie, le Kenya, l’Inde et l’Indonésie, les grains de café viennent prendre l’air où il fait plus frisquet, pour entrer en processus de torréfaction, effectué par Vivi Café lui-même.

vivi-leatherworksVivi est une boîte à surprises ! Après le renouveau d’une boisson et l’ouverture d’un café, il est temps de manufacturer les sacs Vivivi. Comment faire le lien entre une boisson rafraîchissante, un café et l’univers de la maroquinerie ? Alors que la couverture en cuir du livre de Vivi Café était en plein progrès, Christian Forrer, Directeur de Vivi Kola, se laisse intriguer par un savoir-faire artisanal voué à la perfection intemporelle. Fabriqués dans une usine italienne, à la main, c’est à Florence que le cuir de première qualité est tanné selon des méthodes traditionnelles, un processus de longue haleine intégrant écorces, feuilles et fruits divers.

Ode à une boisson chargée d’histoire, son successeur du 21ème siècle, formé dans une matière de fusion aux globules gazeux secoue les neurones ! Prêts à garder l’esprit léger et éveillé tout en suivant le cours de la nostalgie ? Pétillez, c’est l’hiver !

 

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