Rekorderlig, la fureur du cidre en vedette

Posted on 20/03/2016 by Raquel Monteiro
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S’il y a une boisson qui retienne toute notre attention en ce moment, c’est bien le cidre. D’ailleurs, comment ne pas l’aimer ? À mi-chemin entre la fraîcheur et la vivacité du fruit et la délicatesse et complexité d’une bière ou d’un vin artisanal, c’est un vrai régal! Rekorderlig en Suédois, fiable, digne de confiance et terre-à-terre en Français, il se distingue des cidres traditionnels aux pommes. On s’ouvre des canettes? Rendez-vous sur un toit pour un BBQ improvisé!

Rekorderlig DosenDepuis 1999, Lucy Nash et James Vincini proposent une version enjouée de cette boisson à vive festivité. Dès cet instant, leur cidre de poire voit sa popularité grandir aux quatre coins de la planète. Une canette de 500 mL, contenant 7% d’alcool cache un soupçon d’arômes aussi divers qu’irrésistibles. Cet automne, la récolte de poires 100% européennes, la moisson des cidres livrent de belles saveurs suédoises aux fruits des bois, douces et fruitées d’un rose pâle vif et à la fleur de sureau au bouquet floral ponctué d’eau-de-vie naturelle. Dépourvus de sirop ou de concentré, Rekorderlig se révèle doux en bouche, vif et plein de fraîcheur.

Les Scandinaves prennent leur cidre très au sérieux. Le cidre suédois par excellence, aromatisé aux fruits, se décline en poire, citron-fraise et fruits sauvages. Fruit de la passion, orange-gingembre, pastèque, framboise et fleur de sureau ont également été commercialisés. Fermenté à l’innovation, il y a deux ans, sa popularité à Londres était de l’ordre du fiévreux. Leur campagne promotionnelle était aussi ingénieuse que succulente. Un van distribuait des repas pendant trois heures, les 50 premiers avaient aussi droit à une bouteille de cidre gratos ! Imaginez la folie… L’Australie a craqué ! Les États-Unis en raffolent.

logoDélicieux et séduisant,  Rekorderlig est disponible en Suisse sur Drink-Shop. Doux et frais en bouche, il fait le bonheur de ceux qui le déguste. Exquis servi pur, le cidre se décline également dans la préparation de cocktails ! Ah oui, là je sens qu’on retient votre attention. Passons à table!

Le Festin du cidre

Le cidre et la nourriture c’est une relation vouée à un présent appétissant et tournée vers un futur prometteur. À l’aise à table, Rekorderlig marié aux aliments se sent comme chez lui. Il peut faire briller les plats épicés, des mets thaïlandais à la gastronomie indienne, grâce à sa douceur naturelle. Improvisez un couscous agrémenté de poireaux, de tomates et de pois chiches, devinez un banquet de contrastes couronné par le goût rafraîchissant du cidre. Il se révèle exquis avec du porc. Rôtis, côtes, bacon, jambon et saucisses s’y plaisent. Pour les gourmands, le cidre et les desserts font aussi bon ménage. La classique tarte aux pommes ne déçoit jamais.

En libérant ses arômes, Rekorderlig mérite de faire partie des nouveaux rituels d’automne ! On en a l’eau à la bouche, et vous?

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