Nouvelle rubrique: A table avec Amélie

Posted on 09/04/2018 by Raquel Monteiro
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Vous connaissiez le bouche-à-oreille de coolbrandz, place désormais au bouche-à-bouche! C’est avec un appétit gargantuesque que coolbrandz attaque une nouvelle rubrique haute en saveurs et friande de personnalités. Papilles avisées, palais enthousiastes préparez-vous! Une fois par mois, Amélie, blogueuse de choisistonresto.com nous invite à table pour un tête-à-tête dans un endroit choisi. Mêlant découverte, gastronomie et interview de différentes personnalités, cette combo idéale offre un programme alléchant! Mais finalement Amélie, c’est qui?

En direct de Paris, en passant par Barcelone, notre food bloggeuse s’installe finalement à Genève avec l’envie de découvrir et de faire connaître des endroits, un restaurant, un hôtel, et toute une fascination pour l’univers de la restauration. Mordue des supports médias et réseaux sociaux, elle sillonne la ville de Genève et l’Europe pour assaisonner notre quotidien d’un zeste de l’art de bien manger ici et ailleurs! Que vous soyez plutôt thaï, indien, oriental ou burger, il y en a pour tous les goûts! Rencontre.

1. Raconte-nous comment est né le blog choisistonresto.com?

Avant d’être “parachutée” sur Genève à cause -ou grâce- à mon chéri, nous vivions sur Barcelone, où j’avais entrepris un blog lifestyle qui avait trouvé son petit succès auprès de la communauté francophone féminine. En arrivant ici, dans le froid et esseulée, j’ai voulu réitérer l’aventure. Je me suis aussi vite rendu compte que cette ville difficile à découvrir, recelait en réalité d’adresses de restaurants toutes plus incroyables les unes que les autres. J’ai donc choisi de partager mes découvertes à travers un nouveau blog, choisistonresto.com est né, un blog local seulement consacré à la gastronomie et à l’Hôtellerie. Ce blog, qui est aussi ma passion, me prend presque tout mon temps libre, voir plus…heureusement je dors peu^^(mummy life quand tu nous tiens).

2. Chez coolbrandz, nous sommes bien placés pour comprendre ta passion pour la nourriture, comment a-t-elle surgit dans ta vie?

En vivant à l’étranger bien sûr! Je suis franco/libanaise, autant dire que pour moi la nourriture a énormément d’importance, mal manger peut me mettre de très mauvaise humeur.

En réalité, je ne me suis rendue compte de mon exigence qu’en vivant “l’ailleurs” à travers mes voyages et mes expériences à l’étranger et quand j’ai commencé à gagner de l’argent aussi. Ma passion me coûte beaucoup d’argent et ce n’est malheureusement pas la seule de mes obsessions… J’adore aussi les sacs et les chaussures… de luxe de préférence!

3. Les plats coup de cœur qui t’ont marqué et les restos de ton palmarès?

Humm j’adore tout ce qui est raw food, le cru c’est ma passion! Alors sushi, carpaccios et tartares, c’est vraiment mon truc!

Pour mon palmarès restaurants sur Genève…hum pas évident! Tout dépend de ce que l’on cherche en réalité et du prix que l’on veut mettre surtout!

Mais j’ai un faible pour ces 4 établissements: le très classique (et très “french cuisine”) Café Papon en Vielle Ville, la créative Cantine des Commerçants tenue par un couple incroyable et adorable, l’Italien Il Vero du Grand Hotel Kempinski et la cuisine de son incroyable chef Salvatore Marcello (il mériterait au moins une étoile à mes yeux). En restaurant saisonnier, j’adore le UMAMI qui prend forme chaque année dans le jardin d’hiver de l’hôtel Président Wilson, je trouve que pour un restaurant d’hôtel de luxe le rapport qualité prix est excellent.

4. Pour que tu sortes comblée d’un resto il faut…

Définitivement que cela soit aussi bon que beau car je suis très visuelle même en ce qui concerne mon assiette. Je suis aussi très pointilleuse sur le service, j’aime quand il est décontracté et discret!

5. Après avoir été attaquée par des aliens, tu es condamnée mais peux choisir ton dernier repas? 

lol définitivement japonais je pense ou une raclette… (j’ai presque honte de le dire mais j’adore ça!)

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