Bali révèle sa magie

Posted on 29/04/2018 by Aleks Glitzeric
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Bali, île chère à mon cœur, est de loin mon endroit d’élection. Je suis arrivée ici sans plan particulier. Résultat: j’y ai passé deux mois absolument magiques. Quand j’écoute cette chanson je me sens de retour, assise sur une petite terrasse le cœur reconnaissant et l’estomac garni de ramboutans.

J’ai trouvé l’amour à Bali. L’amour propre. L’amour de mon âme sœur. Bali est paradis et enfer à la fois. Soit vous en tombez follement amoureux et vous anticipez votre retour… ou vous la détestez. Des embouteillages affreux aux sourires attendrissants des habitants, des lieux garnis de touristes ivres à sa nourriture épicée des warungs locaux – j’y ai versé beaucoup de larmes – de chagrin d’amour, nourriture épicée, ou d’anciens motifs mais aussi des larmes de bonheur. J’ai quitté la Suisse parce que je ne m’y sentais plus chez moi et je ne m’attendais pas à retrouver cette exacte sensation, le sentiment de chez-soi, ici, sur cette petite île.

 

 

Après avoir décidé de me rendre à Bali, je gardais Ubud à l’esprit – je devais y aller – il s’agit de LA destination Yoga à ne pas rater et le film Eat, Pray, Love avec Julia Roberts le place sur le devant de la scène. Mais le courant imprévisible de la vie m’a amené jusqu’à Canggu et aux belles cabanes de bambou à Riviera House trouvées après avoir fait confiance à mon intuition en cherchant d’autres endroits que Ubud. Les douches de bambou en plein air sont le rêve et la vie dans une cabane de bambou est si simple et confortable à la fois, on s’y sent si libre!

 

 

Canggu est en croissance mais il est encore possible d’y savourer un merveilleux mélange de population locale, d’expats et de voyageurs de longue durée, c’est comme rentrer à la maison. La différence par rapport à Ubud demeure dans la proximité à la côte et l’accès à trois plages en 5/15 minutes. Ne vous attendez pas à du sable blanc et de l’eau turquoise – c’est un spot de surfeurs. Les couchers de soleil sont tout simplement magiques. Nous sommes allés les voir avant et après le souper en savourant de l’eau fraîche de noix de coco des petits stands de plage. Profitez après 15h30 d’un moment dans l’eau parce que pendant le reste de la journée il fait trop chaud pour la plage.

À Bali, vous pouvez soit louer une moto soit un vélo (ma solution plus que suffisante à Canggu) – les voitures sont une mauvaise idée à moins que vous aimiez passer jusqu’à 4 heures dans un embouteillage. De l’aéroport, je recommanderais l’application Uber et go-jek autour de Bali – de la patience sera quelques fois requise.

 

Sautez sur votre vélo et promenez-vous au hasard – c’est la meilleure façon de découvrir les endroits réellement magiques, au-delà des spots touristiques. Visitez quelques temples c’est aussi sympa – gardez en tête qu’il y aura beaucoup de monde…vous y trouverez toutefois aussi de la magie. J’ai vraiment apprécié le temple Uluwatu et le coucher de soleil romantique. Assurez-vous d’anticiper l’achat d’un billet pour le spectacle de dance traditionnelle dès votre arrivée – nous l’avons malheureusement raté parce qu’il y avait trop de gens. Pour moi, la plage de Kedungu proche de Tanah Loth était bien plus sympa que le temple en soi. Elle est très locale et pratiquement vide – vous pouvez y trouver des sucreries à la noix de coco exceptionnellement délicieuses tout comme toutes les autres douceurs de l’île. Citons les boules ou des pancakes faites de riz collant, garnies de sirop de riz et trempées en flocons de noix de coco – yummy!

 

 

Mon endroit préféré pour pratiquer du yoga: Desa Seni, un studio vert en plein air. Tellement de cours différents et d’incroyables profs, wow! C’est le lieu idéal pour essayer différents styles de yoga et profiter du thé au gingembre et à la citronnelle gratuit. De nombreux cours comme le Kundalini, m’a fait pleuré et m’a aidé à me détendre et à libérer mon esprit, tout comme à embrasser le moment présent. J’ai aussi apprécié les cours de yoga réparateur le dimanche à Serenity. Je m’y suis si souvent assoupie! C’est réellement super et parfait s’il vous manque l’énergie pour plus de mouvements. Ils y proposent également de la nourriture crue délicieuse. Essayez la mousse abondante d’avocat et chocolat! Je la recommande largement.

 

 

Bali est un véritable paradis alimentaire! Je vous jure, c’est teeeeellement bon et frais. Je raffole du mélange entre leur nourriture vegan saine et leurs warungs locaux – des petits “restaurants” de rue où vous pouvez manger pas cher et vous léchez les babines avec des plats typiques comme le Nasi ou Mie Goreng. Ils proposent souvent un buffet où il y en a pour tous les goûts. Petit conseil: les warungs des villages éloignés des sentiers battus et peu touristiques sont bien plus épicés! Essayez si vous le souhaitez – vous allez adorer.

Mes spots favoris pour travailler et manger:

Pelotontravail online, nourriture vegan incroyable – essayez le black burger, un beau balcon, le staff est très sympa et il y a du wifi!

Bali Buda: travail offline, nourriture saine, et une boutique où vous pouvez obtenir de l’huile de noix de coco organique vierge pressée à froid!

Cinta Café: travail online, toutefois, lorsque je m’y suis rendue, internet ne fonctionnait pas, la vue sur le terrain de riz est si apaisante.

Satu-Satu Café: travail online, je m’y rendais quotidiennement, le café est excellent (avec du lait de coco!!), les jus de fruits sont délicieux, la nourriture est concoctée avec amour et le staff est très amical! Demandez les satu-satu-veggie-aleks pour avoir droit au petit déjeuner végétalien salé! 😀

Coffee ‘n’ Oven: travail online, du pain français délicieux, des sandwiches (soyez créatifs et concoctez vos propres versions vegan), petit-déjeuner, un endroit vraiment sympa pour travailler et le propriétaire tchèque est excellent!

Quince Café & Shop: travail online, des menus organiques créatifs, cosy & stylé – nous y avons mangé notre premier petit-déjeuner en tant que couple et c’était délicieux!

Avocado Café: travail online, superfoods trendy et saines – délicieux mais onéreux.

Milk & Madu: travail online, l’endroit est joli et les smoothies sont à tomber!

Warungs Heboh and Varuna: buffet de cuisine locale délicieuse – simple et siiii bon, nous y avons mangé très souvent parce que ce n’était pas cher et c’était très bien servi. Yum!

Warung Indotopia: ici vous trouverez de la nourriture vietnamienne et indonésienne, je l’ai découvert le dernier soir de mon séjour et la seule chose que je peux dire: Quel dommage! Optez pour les pancakes vertes de riz collant et la salade veggie– tellement bonnes!

Green Ginger Noodle House: cet endroit est juste à côté de Riviera House et je demandais à chaque fois le même plat: laksa – so yummy! La salade white tiger est aussi super délicieuse.

Il y a aussi plein de petits warungs que vous pouvez trouver online – il vous suffit d’explorer par vous-même.  J’ai adoré le grand marché à Canggu où vous pouvez trouver fruits, légumes, épices, tempeh, viande (dont l’apparence peut facilement dégoûter, abandonnée à la chaleur, sans protection. Urgh! ) et gourmandises – ne perdez pas de vue le type des noix de coco – il les taille toute fraîches et c’est tellement délicieux de les manger comme des chips ou de les mélanger dans des smoothies ou des bols de fruits.

 

 

N’oubliez jamais: le temps passe plus lentement sur cette île – bieeen plus lentement. C’est incroyable. Ce que je suggère: ne contrariez pas le courant, just go with the flow! Et faites confiance à votre intuition. Bali est l’endroit idéal pour embrasser votre voix intérieure et se lancer. Un massage à goldust vous détendra avec son spa merveilleux et ses incroyables massages. Petit plus, l’endroit est climatisé – woohoo! Vous apprécierez une salle fraîche de temps en temps même si vous prendrez l’habitude d’être constamment chauds et collants 24/7.

Bali a changé ma vie et nous prévoyons notre retour tout bientôt!

PS: Si vous voulez toujours aller à Ubud – le village Penestanan est magnifique. Vous pouvez aussi essayer quelques plats au clear cafe et l’incroyable pizza crue à alchemy!

PPS: BaliHealing – d’étonnants homéopathes à Canggu m’ont beaucoup aidée!!! Tout le monde attrape une fièvre de Bali de temps en temps. Savoir où se rendre dans ces cas-là est toujours un atout. 🙂

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